a9602.com大运彩票大星彩票绿豆喝过红色绿豆汤吗

作者:大星彩票   时间:2019-04-22 12:28

  要问绿豆汤是什么颜色的,“绿豆汤不就是绿色的吗?难道你见过不是绿色的绿豆汤?不是绿色的还叫绿豆汤?”南方的小伙伴们大都会这么回答吧。a9602.com大运彩票大星彩票

  经过看看新闻Knews记者的一番调查,在北方小伙伴中,

  喝过红色绿豆汤的还真不在少数

  当然,除了绿色和红色,还听说了各种不同的颜色,也是让小编大开眼界。比如,一位上海阿姨说:“我煮的绿豆汤是黄色的。”甚至有一位苏州小伙儿说:“无色的。”

  据报道,南北方的绿豆汤颜色差异,主要是由水质不同和用材不同造成的。绿豆汤变红色的原理,是因为绿豆皮中富含类黄酮等多酚类物质。经过熬煮的绿豆,皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中,在氧气作用下,会逐渐发生氧化而变色



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