微甜不腻的“酥皮绿豆饼”酥皮层层分明

作者:大星彩票   时间:2019-04-02 06:47

  绿豆饼是很人都非常喜欢的一道中式点心,它入口即化,一口咬下去全是酥香,让人简直是吃的停不下来,小编就是一个非常喜欢吃酥皮绿豆饼的人。慢慢的自己也会制作它了,下面就来教大家一下怎样来制作一道美味的香酥绿豆饼吧,学会了之后就赶紧在家中尝试一下吧

  首先,我们先提前把绿豆泡好。泡上一晚上之后,绿豆差不多就已经膨胀了。然后我们就把它放入破壁机中,再向里面加入几勺白砂糖,然后将它们一起打碎。绿豆馅儿就做好了

  接着我们再在碗里面加入一些面粉,然后再加入一块猪油。将他们用手揉均匀,他们的比例大概在二比一的样子,酥油就做好了。然后我们再来制作酥皮,向里面加入一块猪油,然后再加入一些面粉,倒上少量的水,再加入一些白砂糖就可以搅拌均匀了。然后将它们揉成一个面团,再醒发大概半个小时

  我们再将酥油和酥皮都分成均匀的小块,酥油要稍微小一点,然后我们就把酥油包在酥皮里面,再把它揉圆之后压扁,然后碾成鸭舌状。再从左向右卷起来,然后再压扁,再把它碾成鸭舌状,再像那样卷起来,这样可以让它更加的酥脆

  接着我们就醒发十分钟。然后再取出一个压扁,再把它撵成圆形,然后在中间包入一块豆沙馅儿。像包包子那样包紧了之后收口朝下,我们就可以放入烤箱开始烘烤,大概再180°烤半个小时就可以了

  看到这里大家都学会了怎样来制作一道经典的酥皮绿豆饼了吗?学会了的朋友赶紧自己去尝试着制作一下吧!它的过程并不是很复杂,在中式甜点里面算比较简单的一种,所以很轻松的就可以学会哦



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