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作者:大星彩票   时间:2019-01-16 16:26

  柳沟村的豆腐之所以出名,是因为这里是明清两代,居庸关重要的驻兵要塞。柳沟特色“豆腐宴” 在这里,体验民俗的同时,您还可以品尝“火盆锅、豆腐宴”。火盆是旧时我国北方农村冬季取暖器具,隆冬时节,在其上放一沙锅加以白菜、豆腐、五花熏肉等,则成火盆锅。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。您如果来北京柳沟,在这里,您可以看古井、古树、古城墙,观古城、古庙、古烽火台遗迹,让您体会到古凤凰城昔日的威严与神秘

  农家院空气清新,风景优美,院内种植降压山葡萄,柳沟绿豆园农家院预订电话,观赏葫芦,西红柿,黄瓜等各种无公害瓜果蔬菜,柳沟绿豆园农家院预订电话,在这里,不仅可以品尝到地道的农家特色菜,还可以亲身体验农家的田园乐趣。远离城市的喧嚣,柳沟绿豆园农家院预订电话,轻松的就餐环境;新鲜美味的有 机食物

  柳沟豆腐宴11号绿豆园主人是出了名的爱干净,厨房餐厅定期消 毒,给您一个干净舒服的用餐环境

  吃:能同时接纳100人左右就餐,柳沟这里出名的就是豆腐宴,如果大家想过过嘴瘾,周末自驾柳沟绿豆园农家院,品尝特色豆腐宴

  火盆锅为容器,下面火加热,上面一个平底锅,别以为这么一大盆哦;里面主要是当地大白菜,五花肉切成的薄片,加上美容养颜的黄豆豆腐、滋补的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐、冻豆腐(或炸豆腐)等四样豆腐。凉菜是当地野菜、大众菜、炸素丸子..

  延庆豆腐宴制作时以一主锅为主,特点是以素为主,荤素搭配,油而不腻。配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意

  有幸在延庆当地的餐厅品尝上特色豆腐宴,不知道是不是正宗的了,还是很有特色,由于当地气温都是零度以下,主锅还好,有点温度,广东人口味来说就不大好吃,太素,其余的都是凉菜为主,后来大伙想了个方法,一锅熟,把凉菜都倒进主锅里煮热,这倒好了,能吃上热腾腾的菜,不过就可能破坏了豆腐宴的初衷,哈哈..

  柳沟村,古时又叫凤凰村,凤凰古城。古城历史悠久,至今仍有很高的观赏与研究价值。全城总面积63000平方,现尚有城墙、城门、古庙等遗址。明清时期,曾设总兵屯兵驻防,村里曾建过18座庙,设衙门,开当铺,市井兴隆。又因站在村外的山上俯视古城,形似一只展翅飞翔的凤凰,而在历史上被喻为“凤凰城”

  柳沟豆腐宴。这里鼎鼎有名的食物就是“豆腐宴”了,秋季也是吃火锅的季节,与三五好朋友围坐在冒着腾腾热气的火锅前,热乎乎得锅里装满各色豆腐(白的、绿的、黑的)还有炸豆腐、熏肉呢,肯定是越煮越香,真是爽极了啊

  柳沟凤凰城——火盆锅——农家三色豆腐宴”。制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等。以传统制作工序和制作工艺进行加工制作—以豆腐为主,以其他菜肴为辅—着重于美容、养颜、滋补

  注:豆腐宴不一定每一个菜都有豆腐,有几个地地道道的农家豆腐菜肴,突出民俗特色,把豆腐既做出花样,又不失农家的味道。同时有荤有素,有凉有热,加上主食,大大小小共20多样,真是品种丰富,荤素搭配,美味可口,老少皆宜

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