冬至为什么要吃糯米饭?吃赤豆糯米饭御寒滋补

作者:大星彩票   时间:2019-01-19 15:04

  民间自古就有“冬至大如年”的说法,陆游《辛酉冬至》诗有:“家贫轻过节,身老怯增年。”可见古人已将冬至视为添加年岁的重要节日。冬至是中国农历中的一个重要节气,在我国古代对冬至很重视。冬至之后又有小寒、大寒和数九接踵而至,预示着一年中最寒冷的日子即将到来,而冬至是数九天的第一天。冬至为什么要吃糯米饭?冬至吃赤豆糯米饭,御寒滋补,吃完后胃也暖暖的

  在农村老家,冬至有吃赤豆糯米饭的习俗。冬至那天上一碗热气腾腾的赤豆糯米饭,香气扑鼻,吃完后胃也暖暖的。在我国的江南水乡,在冬至之夜有全家欢聚一堂,一起吃赤豆糯米饭的习俗。冬至为什么要吃糯米饭?冬至吃赤豆糯米饭有很多好处的,糯米味甘、性温,能够补养人体的正气,有暖胃及补中益气的效用,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在寒冷的冬天食用

  记得小时候,冬至家里都是要煮赤豆糯米饭的,我们兄妹俩都喜欢食甜的,所以常在糯米饭里放一些白糖。红的赤豆,白的米饭,亮晶晶的白糖,非常好看,豆的腻、米的糯、糖的沙,吃起来非常美味。下面来看看赤豆糯米饭的做法吧

  煮好后的赤豆糯米饭,热气腾腾,看着就很香。饭色红润,具有赤豆的香气,营养丰富,具有增进食欲、强身体之功效,非常适合寒冷的冬季食用。赤豆糯米饭,一个百吃不厌的冬至味道,每年,我都能吃上两大碗。我们家每年冬至都会煮一大锅赤豆糯米饭,变着花样吃,当晚吃新鲜的赤豆糯米饭,第二天早晨把糯米饭化成粥,原本红白分明的色彩因为加热而混合在一起,成为一种非常黏稠的紫黑色,这种粥喝起来也非常美味。小伙伴们,你家乡冬至有吃赤豆糯米饭的习俗吗



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