38c63.com全天大星彩票计划职工食堂减脂餐 每份论

作者:大星彩票   时间:2019-03-07 12:31

  西安市中医医院职工食堂针对患有脂肪肝的职工开设减脂餐。昨天,记者采访发现,盛饭时,每份饭菜都要按克进行称重,按量食用,还免费提供一份用中药材和蔬菜熬制的减脂汤

  昨天,记者来到西安市中医医院职工食堂,工作人员正在进行配餐,主食是由黑米和大米制作的米饭。负责减脂餐配制的肝病科护士长李小芳说,减脂餐的主食每天不一样,都是掺有杂粮的米饭,主要是增加饱腹感,让食用者吃得少又不至于很快饥饿。厨师任飞龙在盛饭时,先将主食和菜品进行称重,他给记者盛了100克的米饭,75克的酱牛肉和75克的胡萝卜凉拌金针菇。李小芳说,减脂餐的特点就是根据医生设定好的餐量进食,不能想吃多少就吃多少。记者品尝了一下菜品,口味非常清淡。任飞龙说,每一份减脂餐使用的食用油的油量只有普通饭菜的三分之一

  今年39岁的刘先生是脊柱外科医生,身高180厘米,他说,平时工作比较忙,吃饭速度很快,在餐品的选择上也是有什么吃什么。加上吃饭时间不固定,工作时没有时间喝水和运动,久而久之患上了脂肪肝等疾病。营养师对他进行了中医体质辨识,并根据身高、体重及平时的运动量和运动强度,决定对他的午餐进行干预,营养师给予以下餐量分配:主食200克、肉食100克、蔬菜200克、调药膳汤200毫升,坚持食用50天。刘先生说,自从吃了减脂餐后,现在身体情况明显好转,他现在已经将健康饮食和运动变成了习惯

  昨天,肝病科营养师白婷说,他们自2018年10月开展脂肪肝体质辨识及辨证施膳“减脂餐”以来,在第一个疗程(即3个月)后对医院就餐职工进行了相关指标检测。根据检测结果,并与前期相关数据进行对照比较,结果显示“减脂餐”在改善体质,减少体重、腰围、腹围等方面均有效,尤其在降低肝功能转氨酶、血尿酸、甘油三酯等方面取得了较好效果

  她还为读者提供了两套减脂餐的配餐表:一套减脂餐主食为玉米和大米制作的米饭,菜品是清蒸鱼、番茄烧菜花、山药炒冬瓜和玉米赤豆汤;另一套减脂餐主食是金银饭(大米和小米制作的米饭),菜品是青笋炒鸡丁、洋葱拌木耳、胡萝卜凉拌金针菇和冬瓜山药汤。需要提醒的是,制作菜品时尽量少放食用油,口味以清淡为主



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