1001ch.com大星彩票软件计划苹果版蚕豆这样做简单

作者:大星彩票   时间:2019-04-20 16:16

  每到春暖花开的时候又到了蚕豆上市的时节,蚕豆是全家都爱吃的一道美食。特别是公公还在世的时候,婆婆每次都会买很多。公公最爱吃的晚餐就是香煎蚕豆下清粥,蚕豆用菜油爆过之后,只要加一点点盐,少许葱花,淡淡的味道里有一丝丝甜,又香又糯的蚕豆比任何下酒菜都过瘾。一有这菜,公公都会小酌一杯,焦香粉糯的蚕豆下酒,再惬意不过了。我家每年从蚕豆上市一直吃到它下坝,还觉得意犹未尽,临近蚕豆快下市的时候,婆婆更是毫不犹豫的买上几十多斤蚕豆回家,煮好再分成小袋,放冰箱冷冻室冻起来,在没有蚕豆的季节,也不用只能在脑海里凭空想象,在记忆里拼命搜寻蚕豆的味道,随吃随取,相当惬意,就这样可以吃很久

  可别小看这小小的蚕豆,蚕豆蛋白质含量高,并含有钙、铁、磷、锰等多种微量元素,有增强记忆力的健脑作用,并有利于骨骼对钙的吸收,能促进人体骨骼的生长发育; 蚕豆中的维C能延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用

  今天就给大家分享这道“香煎蚕豆”,简单的食材,简单的做法,极少的调料, 但是味道绝不简单。那带着浓浓葱油香味的蚕豆,入口软糯,口味甘甜,色泽翠绿。葱油与蚕豆的绝美搭配,最能吃出蚕豆的最为纯真质朴的自然之香,葱和蚕豆碰撞出了春天的火花,美味至极!超级下饭,更下酒。你也试试吧

  7.炒至蚕豆外壳微微有点焦。(我家喜欢吃煎得很焦的,有点硬,喜欢软烂的可以加一点水,加锅盖焖一下,这个根据各家口味而定)

  8.这时能闻到浓郁的蚕豆香味,外壳几乎都有点焦了,好些蚕豆已经爆开了,加入适量盐,小葱,翻匀,起锅

  焦酥的香煎蚕豆出锅了,焦香粉糯,葱香四溢,美味可口,既能下饭,更能佐酒

  1.快炒好时要放一大把葱花,这样炒出来很香,不会有豆腥味,新鲜的蚕豆本身味道鲜美,可以不用放鸡精。返回搜狐,查看更多



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