蚕豆简单炒炒就无比鲜美----葱油蚕豆

作者:大星彩票   时间:2019-03-07 12:31

  每年春天蚕豆上市的季节,老公都会要求炒葱油蚕豆给他吃,而且每天吃都不会腻,他说小时候他妈妈经常会做给他吃,有童年的味道!在那个没有多少零食的年代,这个应该就是他最爱的零食吧。最爱的做法就是葱油蚕豆,只简单的放点葱花,放点盐调味,不用其它调料,吃起来就无比的鲜美!蚕豆肉咬在嘴里还有沙沙的口感,淡淡的一点葱油香,淡淡的咸味,一个人可以吃掉一大盘

  新鲜的蚕豆买回家,要在炒之前剥,洗净沥干。千万不要偷懒买剥好的,蚕豆见光久了就老了,不好吃啦!也不要这一餐为下一餐做准备,除去外皮很快会变老,口感也会相差千里。所以每次我都是一早就去菜场买最新鲜的蚕豆,现剥现炒。蚕豆不能选太老的买,皮吃在嘴里口感不好,太嫩的也不好,吃在嘴里感觉会水水的,没有蚕豆该有的沙沙的粉糯感

  2、有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性3、结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆

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