春天当季蚕豆制作蚕豆炒鸡蛋佳肴品味春天里绿

作者:大星彩票   时间:2019-03-31 18:40

  春天来临,万物复苏,到处都是绿色和万紫千红的鲜花,人们也总喜欢香椿芽、蚕豆等绿色菜肴来感受春季的美味。在这里分享下蚕豆炒鸡蛋制作流程,主要步骤如下

  (1)购买蚕豆角或剖好的蚕豆,为新鲜起见,建议还是买粗产品自己剖为佳,不过蛮麻烦,也要主要控制购买数量,比较剖出来数量损失较大的

  (2)将剖好的蚕豆用清水浸泡,去掉外皮取出青绿的蚕豆瓣,最好分成两瓣这样容易炒熟上味

  (3)点火热锅,加入食用油,将准备好的蚕豆瓣倒入炒锅中翻炒,并洒适量食盐。若不喜欢清淡味还可以加入青椒或泡椒

  (4)待蚕豆颜色开始变色,将准备好的鸡蛋倒入热锅中,并与蚕豆拌合。待鸡蛋微微加热变金黄色,将蚕豆翻面继续加热到金黄色

  (5)当蚕豆鸡蛋双面均加热为金黄之后,继续翻炒直至蚕豆变熟为止,即可盛入餐盘中上菜了。期间,为防止加热变糊,可以适量加点水,也可以使蚕豆鸡蛋湿润可口

  蚕豆炒鸡蛋青绿金黄非常容易调动食欲,是春节难道的绿色美味菜肴,制作步骤也容易,大家可以亲手制作尝尝吧。返回搜狐,查看更多



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