1001ch.com大星彩票开奖软件蚕豆盘点松江时令美食

作者:大星彩票   时间:2019-04-17 10:25

  “燕子来时新社,梨花落后清明。”清明时分,梨花初绽、杨柳泛青,到处都是一片生机勃勃的景象。在这美好的春日里,人们忙着踏青赏玩,扫墓祭祖。然而饭桌上的时令美食是每个人都无法拒绝的,趁着春光正好,不妨去寻觅一份春的味道,满足你的味蕾

  浦南农地里总是藏着原生态的美味,不经意间,你脚下的野菜便成为饭桌上一道美味菜肴。眼下,马兰头从地里冒了出来,拿着小铲子,一朵一朵地挖出,不一会儿就能装满一篮

  洗净泥土,去除小杂草,新鲜的马兰头不能直接吃,需要用开水烫掉生涩,捞出沥水备用。这个时节,松江人常吃马兰头拌香干,但更简单的则是凉拌马兰头,其自带的鲜味让人欲罢不能

  形态与马兰头有七分相似的枸杞头,也是一道时令野味。枸杞头是枸杞在春天生发出的嫩芽。小心翼翼地择下来,或炒或拌,吃起来在清香中微杂苦味。过了清明,苦味愈重,就没什么吃头了

  小时候欣赏不来这种微苦的口味,却因枸杞头可以明目,总是被母亲逼着吃下一碟。如今,一盘清炒枸杞头,怕苦就加糖提鲜,不怕也就不必掩饰其苦味,那正是它的独特之处



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