精选美食推荐:炸油条四色玉米凉拌荞麦面的做

作者:大星彩票   时间:2019-01-22 09:18

  原料:油条2根,玉米粒60克,虾仁30克,豌豆20克,鸡蛋1个(取蛋清),西红柿小块,盐、干淀粉、水淀粉各适量

  制作方法:油条切块,虾仁用盐、蛋清、干淀粉腌渍。油锅烧热,下入虾仁滑散,捞出沥油,再下豌豆稍炸并捞出,原锅留底油,下入油条块、虾仁、玉米粒、豌豆、西红柿块翻炒均匀,再加盐调味,最后用水淀粉勾芡即可装盘

  原料:玉米粒150克,莲藕70克,胡萝卜半根,芹菜1根,葱花、盐、白糖各适量

  制作方法:玉米粒下干净,放入沸水中汆烫备用。莲藕洗干净去皮,切小丁,胡萝卜洗干净切丁,芹菜洗干净切末。油锅烧热,下入玉米粒、藕丁、胡萝卜丁、芹菜末炒香,加盐、白糖调味,装盘撒入葱花即可

  4捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙(30ml)、生抽2茶匙(10ml)、糖一茶匙(5g)、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可

  5如果是夏天吃,可以在荞麦面煮熟后过凉水,再放调料和配料拌匀,入冰箱冷藏半小时,食用前撒上白芝麻即成



相关推荐: