1001ch.com大星彩票开奖结豌豆三月三吃豌豆黄一把

作者:大星彩票   时间:2019-03-19 13:13

  都说三月三吃豌豆黄,每年春季就是豌豆黄上市的时候。豌豆黄是北京的名小吃,湿润香甜的豌豆黄配上一壶早春的绿茶,真的是绝配啊

  小蚁几乎每年都会去一次北京,每次去北京的时候一定要吃的就是老北京杂酱面、北京烤鸭还有北京老火锅,当然每一餐都少不了点一碟豌豆黄甜一下

  可是没有在北京的日子,又想吃豌豆黄怎么办?今天小蚁就来分享一道简易版豌豆黄的做法,想吃就自己做,动手吧~

  第一步,首先准备一个空的容器,放入100g的豌豆粉和30g的白砂糖,然后加入250g的凉白开,搅拌均匀,要搅成细细的面糊

  第二步,过滤面糊,在滤网上会有一些结成疙瘩的豌豆粉块,用勺子碾碎后再倒入面糊中,反复几次到最后过滤网上没有疙瘩块为止。这是为了让等下的成品入口即化,不会有颗粒感

  第三步,过滤完的面糊应当是非常细滑的,然后我们在锅里放入250g的凉白开,用火烧开后就可以小心的下面糊了,全程记得小火!边下要边不停的搅拌,搅拌15分钟至粘稠不流动的程度,就可以停止加热

  第四步,将豌豆糊倒入干净的盆中冷却,表面记得要抹平了,冷却后的豌豆黄会更美观好看。冷却后的豌豆黄会呈固体状,这时候就可以用到切成小块,叠在一起

  这样,一道好吃又简单的豌豆黄就做好啦!清茶泡起来,豌豆黄煮起来,春天就该这么惬意的生活呀~



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